En caso de aceptar y cumplir las condiciones indicadas, el siguiente paso es validar la cobertura logística en el sector de despacho, para ello es necesario que complete el siguiente formulario
Dificultad de la receta
Fácil
Esta receta combina lo mejor de dos mundos. El formato del clásico alfajor con el entrañable sabor del merengue suizo, esta preparación artesanal es una muestra de autenticidad que brillará en cualquier propuesta gastronómica.
El nuevo formato de Manjar artesanal 1 kg Soprole Food Professionals llega a esta receta a aportar el sabor colonial y la textura característica de un alfajor. Esta preparación está diseñada para negocios gastronómicos que buscan optimizar su producción sin sacrificar calidad, con un relleno firme, estable y delicioso que resalta en cada bocado.
Sigue el paso a paso de esta preparación con el chef y embajador Soprole Food Professionals, Roberto Muñoz y la chef Nayi y revive nuestro Live de Instagram en la cuenta @soprolefp para replicar esta receta en tu negocio gastronómico y llevar el arte de la pastelería a otro nivel.
Merengue suizo
150 g Claras de huevo
150 g Azúcar granulada
150 g Azúcar flor
Gel de frambuesa
70 g Frambuesa
70 g Agua
60 g Azúcar granulada
2 g Agar agar
Relleno
300 g Manjar artesanal 1 kg Soprole Food Professionals
200 g Gel de frambuesa
Decoración
C/N Chocolate semi bitter
C/N Maní picado
Gel de frambuesa
Relleno