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Daniela Zúñiga prepara su pizza En Honor A Ti

Dificultad de la receta

Intermedia


Descripción

Daniela Zúñiga nos presenta su pizza "En Honor A Ti", con la que resultó ganadora del 2do lugar en la competencia Maestri Pizzaioli 2023.

 

 

Esta pizza elaborada con Queso Mozarella Soprole Food Professionals, Crema de Leche UHT y Queso Parmesano Soprole, resaltó gracias a su combinación de sabores, aportando un sello distintivo a la clásica cocina italiana y el arte de la pizza. 

 

 

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Porciones
4

Ingredientes

1 disco de pizza de 250 g

2 cucharadas Crema de Leche UHT Soprole Food Professionals

100 g Queso Mozzarella Soprole Food Professionals

6 láminas de Trucha ahumada en caliente

6 Tomates cherry caramelizados

100 g Fonduta de Parmesano Soprole

6 ramas de Ciboulette

Rúcula

Ralladura de limón a gusto

Sal

Pimienta

 

 

Para la Fonduta de Parmesano

200 g Crema de Leche UHT Soprole Food Professionals

3 cucharadas de Queso Parmesano Soprole


Preparación

Para la Fonduta de Parmesano

 

 

Para caramelizar los tomates cherry

 

 

Para el montaje de la pizza

Daniela prepara su pizza En Honor A Ti

Para preparar esto necesitas